中西厨房的出现主要是由于现代人的生活习惯与生活理念带来的家居布局的革新。

一个家里为什么需要两个厨房？西式厨房怎么布局更合理？今天我们就来来聊一聊中西厨房的那些事儿。

中西双厨的必要性

增添操作台面：厨房家电越来越多，微波炉、烤箱、蒸箱等，丰富烹饪形式和提升生活品质的同时，对于厨房的操作台面也有着更高的需求，将一部分操作台面扩大外移，是一种非常有效的解决方法。

杜绝油烟问题：各种类型的小家电堆放在油烟较大的中式厨房里容易产生油腻污渍，不便于清洁。有了西式厨房，便可以杜绝这一烦恼。

满足各个成员需求：每个年龄层的饮食习惯不同，老一辈喜欢中式美食，年轻人喜欢西式料理，中西厨房可以满足这两种不同的做菜方式，实用性和美观性同样优于传统单一的厨房。

中式厨房我们都已经有所了解，那么，西式厨房该如何设计呢？

独立西厨区

西厨一般没有油烟，对空间也没什么固定要求。西厨爱好者或者家里空间比较大，可以尝试划分出一个独立的西厨区，尽情发挥创造力制作美食。

西厨的设备其实不多，独立空间内设置一个收纳柜，嵌入烤箱或蒸箱即可；位置充足，可以纳入中岛台或吧台的设计，增添操作台面，丰富空间功能，同时让生活更有仪式感！

中厨与西厨之间用玻璃门进行隔断，保持两个空间通透明亮。既有独立厨房又能拥有互通的空间，功能区可以交互使用，让家居生活变得更加多元化。

一门之隔，动线合理。规划好收纳空间，冰箱、洗碗机、烤箱等大件放进西厨，给中厨留出更大的活动空间。

西厨并进餐厅

中厨保持单独的封闭式设计，将西厨和餐厅设计到一起。西厨区和餐厅区域结合，设计成开放式，不用占太大的面积，只需一组橱柜或吧台即可。

餐厅和厨房相邻，紧邻厨房开设西厨区，相当于延伸中式厨房的台面，同时还增加餐厅的收纳空间，丰富生活功能。

餐厨不相邻时，西厨并进餐厅，可以不用单独做操作台，尝试与餐边柜、岛台结合，既节省空间，又丰富了生活功能。

餐厅有了西厨的融入，可以增强空间的休闲氛围，幸福指数up！半开放的环境，亲朋好友都可以参与其中，一起享受温馨烘焙的时光。

根据家庭的户型结构和生活习惯，可适当地在餐边柜内嵌入冰箱、洗衣机等电器，满足多重生活需求。此外，还可以添加水槽设计，方便日常使用。

西厨的布局

西厨设计最早是借鉴欧美的家庭厨房，与中厨不同，对于操作台面要求不高，因此常见布局中，一字型居多。若是设计岛台，就变成平行式的布局。

西厨中最主要的是烤箱、蒸箱等电器，其位置摆放需要认真考究。大部分情况下，需要定制柜体，将它们嵌入厨房的餐柜当中，让空间看上去整齐美观。

除了嵌入柜子，还有一种更为新颖有趣的设计--将电器嵌入岛台下方，更加节省空间。

无论哪种情况，嵌入式设计，一定要考虑散热问题，通常是在电器后方预留出5-10cm的空间散热。

中西厨的设计，是对生活品质的提升，丰富用餐的多样性，同时避免油腻腻的污渍。即使家居面积有限，依旧可以通过巧妙的设计构思达到"鱼与熊掌兼而得之"。